2017.03.18 Saturday
スイスのスーパーで「みそ」を買う!
スイスのスーパーの棚に「みそ」が普通に並べられていることは皆さんご存じですよね。
買ったことありますか?
私はチューリヒの「YUMIHANA/ユミハナ」で袋入りのみそをいつも買うので、スーパーの「みそ」は購入したことがありませんでした。
今回は和食の材料が手に入りやすい都市部じゃなくて【地方に住んでいるスイス人】に、インスタントではなく「自分でみそ汁を作るための材料」を聞かれたと仮定して手軽に材料をそろえてもらうことを考えてみました。
上の画像はコープで購入したもの。
・ 「みそ」300g/5.90フラン
・ 「森永の豆腐」4.60フラン。
とりあえずこの二つでみそ汁は作れますね。
あとは「チャイブ/西洋アサツキ」と、だし代わりの「乾燥シイタケ」(スーパーに小袋入りのが売っています)を入れればOKね。
インスタントの「だしのもと」は、さすがに日本食材を扱っている小売店で買うしかなさそうです。
「だし」抜きのみそ汁なら作っているというスイス人(毎朝って人も知っています)もまわりにチラホラ増えてきたので、次は「だし」のうま味をもっと知って使って欲しいなと思います。
Amazon ドイツで購入可能♪
シマヤ だしの素 2.48ユーロ
Shimaya Dashi Pulver Dashino Moto 50g
天然素材(かつお節、昆布、いわし煮干、椎茸、あじ)をバランス良く配合した化学調味料無添加のだしパックは万能です。
もう使い果たしてしまったけど
「タニタ食堂の減塩みそ」はお気に入り(^^)
次回の帰省時に買いだめするぞ♪
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