2017.03.15 Wednesday

キッチンガーデン2017年も開園♪

先週からの好天気続きで気温は10度から21度です。(花粉が凄いけど...)

 

こうなるとキッチンガーデン(菜園)もそろそろ開園になります。

 

わが菜園の春一番乗りで芽を出すのは「チャイブ/せいようあさつき」です。 

 

 

春に芽を出す青物野菜たちを食べると「活力エネルギー」を一緒にもらうことができるので元気になりますよ!

 

積極的に食べましょうね♪

   

収穫仕立てのチャイブはみじん切りにして、かつお節と少しのおしょうゆで味をつけ、炊きたてのご飯の上にのせて食べてます。

 

シンプルだけどこれが、意外にいける食べ方なんです。

 
ごはんと混ぜておにぎり(おむすび)にしてもグッドです。

 

ただし、食べ過ぎるとクチの中がネギ臭くなるので御用心!

 

さてさて、毎年恒例の野菜の種のお取り寄せを先週からはじめています。

 

まずは定番の「ちりめん青シソ」。

 

 

「ちりめん青シソ」は普通の青シソに比べて葉が柔らかいと聞いてから、ずっと「ちりめん青シソ」にこだわって種を日本から取り寄せ(これもこだわり...こぼれ種で栽培するスイス在の方々もいますが、こぼれ種からのはシソのよい香りが薄いので私はNG)ては作り続けています。

 

今からまいて室内で25度以上をキープして発芽さえしてしまえば簡単に栽培できるのがシソです(^^)v

 

苗がたくさん育ったら直売もしますね。

興味があったらメッセージを下さい(^^)v

 

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